Miel Cruda ECO 500g

9,50 €
Impuestos incluidos

Características sensoriales

Aspecto visual 

     Color ámbar con tonos rojizos 96 mm Pfund

Gusto

       Dulce con notas saladas, retrogusto ligeramente amargo.

Tacto

       Tendencia a la cristalización muy lenta.

Espectro polínico

       Erica sp y Calluna sp (Brezos)          34 %

       Robus sp. (zarza)                            19%

       Castanea sativa   (Castaño)             13.9 %

       Quercus sp. (Roble) Mielada            presencia

Época de recolección

         Septiembre/octubre

Cantidad
Agotado

 

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Zona geográfica

         La Serra da Faladoira, es una sierra gallega de la provincia de La Coruña. Se extiende por los los ayuntamientos de As Pontes, Mañón y Ortigueira hasta el Mar Cantábrico formando el Cabo de Estaca de Bares. Forma parte de un espacio protegido por la Red Natura 2000. Nuestros colmenares se encuentran en pleno corazón de la sierra, en una zona de montaña abrigados de los fuertes vientos que la azotan, cerca de cursos de agua y rodeados en su totalidad de flores silvestres.

Flora

         Como el análisis polínico revela la flora predominante son los brezos, pero las exclusivas características organolépticas nos revela que se tratan de brezos muy especiales. Efectivamente en esta zona montañosa del noroeste de Galicia tenemos una variedad de brezo muy específica y endémica, la Erica Makayana.  Se trata de un brezo de zonas muy húmedas y frías, planta melífera que confiere unas caractristicas muy especiales a nuestra miel.

2020-10-01